Полный химический состав земляники на 100 г

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,03 мг

2%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,05 мг

3%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,18 мг

4%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,06 мг

3%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

10,0 мкг

3%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

60,0 мг

86%

Витамин Е (альфа-токоферол)

0,5 мг

3%

Бета-токоферол

0,01 мг

0%

Гамма-токоферол

0,08 мг

0,7%

Дельта-токоферол

0,01 мг

0%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

0,4 мг

2%

Витамин К

2,2 мкг

2%

Витамин В7 (биотин)

1,1-4,0 мкг

5%

Бета-каротин

30,0 мкг

1%

Альфа-каротин

0,0 мкг

0%

Лютеин + зеаксантин

26,0 мкг

0,4%

Бета-криптоксантин

0,0 мкг

0%

Ликопин

0,0 мкг

0%

Витамин B4 (холин)

5,7 мг

1,1%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

0 мг

0%

Бетаин триметилглицин

0,2 мг

0,02%

Название

Количество

% РДН

Калий

161,0 мг

6%

Кальций

40,0 мг

4%

Кремний

99,0 мг

330%

Магний

18,0 мг

5%

Натрий

18,0 мг

1%

Сера

12,0 мг

1%

Фосфор

23,0 мг

3%

Хлор

16,0 мг

1%

Название

Количество

% РДН

Алюминий

25,3 мкг

0,07%

Бор

185,0 мкг

264%

Ванадий

9,0 мкг

22,5%

Железо

1,2 мг

7%

Йод

1,0 мкг

1,0%

Кобальт

4,0 мкг

40%

Литий

3,0 мкг

3,0%

Марганец

200,0 мкг

10%

Медь

130,0 мкг

13%

Молибден

10,0 мкг

14%

Мышьяк

1,7 мкг

14%

Никель

2,0 мкг

1,3%

Олово

6,6 мкг

0,3%

Рубидий

18,4 мкг

18%

* Свинец

0,22 мкг

2,2%

Селен

0,4 мкг

0,6%

* Стронций

8,6 мкг

1,1%

Таллий

0,05 мкг

2,5%

Фтор

18,0 мкг

0,5%

Хром

2,0 мкг

4%

Цинк

100,0-190,0 мкг

1,3%

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

0,8 г

1%

Содержание незаменимых аминокислот

0,23 г

1,1%

Содержание заменимых аминокислот

0,51 г

0,9%

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,02 г

0,8%

Гистидин

0,02 г

2%

Изолейцин

0,02 г

1%

Лейцин

0,04 г

1%

Лизин

0,03 г

0,8%

Метионин

0,01 г

0,8%

Треонин

0,03 г

2%

Триптофан

0,01 г

3%

Фенилаланин

0,05 г

2%

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,04 г

0,6%

Аргинин

0,04 г

0,7%

Аспарагиновая кислота

0,18 г

1,5%

Глицин

0,03 г

0,9%

Глутаминовая кислота

0,12 г

0,9%

Пролин

0,03 г

0,7%

Серин

0,03 г

0,4%

Тирозин

0,03 г

1%

Цистин

0,01 г

0,6%

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

0,4 г

1%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

0,431 г

1,1%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,166 г

16,6%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

0,182 г

1,8%

Содержание насыщенных жирных кислот

0,050 г

0,2%

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,0 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

0,083 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

0,182 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,166 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,0 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Название кислоты

Количество

Лауриновая С 12:0

0,0 г

Миристиновая С 14:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

0,050 г

Стеариновая С 18:0

0,0 г

Арахиновая С 20:0

0,0 г

Бегеновая С 22:0

0,0 г

Лигноцериновая С 24:0

0,0 г

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

12,0 мг

22%

Кампестерол

Нет данных

0,0%

Бета-ситостерол

Нет данных

0,0%

Стигмастерол

Нет данных

0,0%

Холестерин

0,0 мг

0%

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

9,7 г

3%

Моно- и дисахариды

7,4 г

14,8%

Глюкоза

2,7 г

27%

Фруктоза

2,4 г

6,9%

Галактоза

0,0 г

0%

Сахароза

1,1 г

0%

Лактоза

0,0 г

0%

Крахмал

0,1 г

0%

Мальтоза

0,0 г

0%

Клетчатка

2,2 г

11%

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

11 мг

8,3%