Полный химический состав сливы на 100 г

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,03 мг

1,8%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,03 мг

1,5%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,14 мг

2,8%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,03 мг

1,5%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

5,0 мкг

1,3%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

9,5 мг

13,6%

Витамин Е (альфа-токоферол)

0,26-0,60 мг

2,7%

Бета-токоферол

0,0 мг

0%

Гамма-токоферол

0,1 мг

0,7%

Дельта-токоферол

0,0 мг

0%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

0,57 мг

2,9%

Витамин К

6,4 мкг

5,3%

Витамин В7 (биотин)

0 мкг

0%

Бета-каротин

190 мкг

3,8%

Альфа-каротин

0,0 мкг

0%

Лютеин + зеаксантин

73,0 мкг

1,2%

Бета-криптоксантин

35,0 мкг

0,7%

Ликопин

0,0 мкг

0%

Витамин B4 (холин)

1,9 мг

0,4%

Бетаин триметилглицин

0,0 мг

0%

Название

Количество

% РДН

Калий

157,0-192,0 мг

8,5%

Кальций

6,0-20,0 мг

1,2%

Кремний

14,0 мг

46,7%

Магний

7,0 мг

1,8%

Натрий

2,7-4,0 мг

0,3%

Сера

6,0 мг

0,6%

Фосфор

14,3-25,6 мг

2,3%

Хлор

1,0 мг

0,04%

Название

Количество

% РДН

Алюминий

223,2 мкг

0,6%

Бор

38,9 мкг

55,6%

Ванадий

0,6 мкг

1,5%

Железо

0,05-0,20 мг

0,7%

Йод

0,15-0,60 мкг

0,2%

Кобальт

1,0 мкг

10,0%

Марганец

77,0-120,0 мкг

4,8%

Медь

44,0-103,0 мкг

7,5%

Молибден

8,0 мкг

11,4%

Никель

6,7-15,0 мкг

8,0%

Рубидий

34,4 мкг

34,4%

Селен

0,114-0,500 мкг

3,3%

Фтор

2,0 мкг

0,1%

Хром

4,0 мкг

8,0%

Цинк

66,0-114,0 мкг

0,7%

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

0,70 г

0,9%

Содержание незаменимых аминокислот

0,125 г

0,6%

Содержание заменимых аминокислот

0,220 г

0,4%

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,019

0,8%

Гистидин

0,009

0,4%

Изолейцин

0,015

0,8%

Лейцин

0,023

0,5%

Лизин

0,021

0,5%

Метионин

0,003

0,2%

Треонин

0,015

0,6%

Триптофан

0,004

0,4%

Фенилаланин

0,016

0,5%

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,019

0,3%

Аргинин

0,012

0,2%

Аспарагиновая кислота

0,095

0,8%

Глицин

0,015

0,4%

Глутаминовая кислота

0,022

0,2%

Пролин

0,018

0,4%

Серин

0,028

0,3%

Тирозин

0,009

0,3%

Цистин

0,002

0,1%

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

0,28 г

0,3%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

0,182 г

0,4%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,055 г

5,5%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

0,044 г

0,4%

Содержание насыщенных жирных кислот

0,017 г

0,07%

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,0 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

0,132 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

0,044 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,055 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,0 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Название кислоты

Количество

Миристиновая С 14:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

0,014 г

Стеариновая С 18:0

0,003 г

Арахиновая С 20:0

Нет данных

Бегеновая С 22:0

Нет данных

Лигноцериновая С 24:0

Нет данных

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

7,0 мг

12,7%

Холестерин

0,0 мг

0%

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

11,42 г

3,3%

Моно- и дисахариды

9,5 г

19,0%

Глюкоза

5,07 г

50,7%

Фруктоза

3,07 г

8,8%

Галактоза

0,14 г

20,0%

Сахароза

1,57 г

0%

Лактоза

0,0 г

0%

Крахмал

0,0 г

0%

Мальтоза

0,08 г

0%

Клетчатка

1,4 г

5,6%

Пектин

0,9 г

18,0%

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

6,0 мг

5,0%