Полный химический состав клубники на 100 г
Калории 32 ККал
- Жиры:
0,3 г
- Белки:
0,7 г
- Углеводы:
7,7 г
- Вода:
91 г
- Зола:
0,4 г
- Клетчатка:
2,0 г
Витамины
Название | Количество | % РДН |
Витамин B1 (тиамин) | 0,03 мг | 2% |
Витамин B2 (рибофлавин) | 0,05 мг | 3% |
Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,18 мг | 4% |
Витамин B6 (пиридоксин) | 0,06 мг | 3% |
Витамин B9 (фолиевая кислота) | 10,0 мкг | 3% |
Витамин B12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0% |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | 60,0 мг | 86% |
Витамин Е (альфа-токоферол) | 0,5 мг | 3% |
Бета-токоферол | 0,01 мг | 0% |
Гамма-токоферол | 0,08 мг | 0,7% |
Дельта-токоферол | 0,01 мг | 0% |
Витамин D (колекальциферол) | 0,0 мкг | 0% |
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) | 0,4 мг | 2% |
Витамин К | 2,2 мкг | 2% |
Витамин В7 (биотин) | 1,1-4,0 мкг | 5% |
Бета-каротин | 30,0 мкг | 1% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0% |
Лютеин + зеаксантин | 26,0 мкг | 0,4% |
Бета-криптоксантин | 0,0 мкг | 0% |
Ликопин | 0,0 мкг | 0% |
Витамин B4 (холин) | 5,7 мг | 1,1% |
Метилметионинсульфоний (витамин U) | 0 мг | 0% |
Бетаин триметилглицин | 0,2 мг | 0,02% |
Минералы
Макроэлементы
Название | Количество | % РДН |
Калий | 161,0 мг | 6% |
Кальций | 40,0 мг | 4% |
Кремний | 99,0 мг | 330% |
Магний | 18,0 мг | 5% |
Натрий | 18,0 мг | 1% |
Сера | 12,0 мг | 1% |
Фосфор | 23,0 мг | 3% |
Хлор | 16,0 мг | 1% |
Микроэлементы и ультрамикроэлементы
Название | Количество | % РДН |
Алюминий | 25,3 мкг | 0,07% |
Бор | 185,0 мкг | 264% |
Ванадий | 9,0 мкг | 22,5% |
Железо | 1,2 мг | 7% |
Йод | 1,0 мкг | 1,0% |
Кобальт | 4,0 мкг | 40% |
Литий | 3,0 мкг | 3,0% |
Марганец | 200,0 мкг | 10% |
Медь | 130,0 мкг | 13% |
Молибден | 10,0 мкг | 14% |
Мышьяк | 1,7 мкг | 14% |
Никель | 2,0 мкг | 1,3% |
Олово | 6,6 мкг | 0,3% |
Рубидий | 18,4 мкг | 18% |
* Свинец | 0,22 мкг | 2,2% |
Селен | 0,4 мкг | 0,6% |
* Стронций | 8,6 мкг | 1,1% |
Таллий | 0,05 мкг | 2,5% |
Фтор | 18,0 мкг | 0,5% |
Хром | 2,0 мкг | 4% |
Цинк | 100,0-190,0 мкг | 1,3% |
Белки и аминокислоты
Название | Количество | % РДН |
Суммарное содержание белков | 0,8 г | 1% |
Содержание незаменимых аминокислот | 0,23 г | 1,1% |
Содержание заменимых аминокислот | 0,51 г | 0,9% |
Незаменимые аминокислоты
Название кислоты | Количество | % РДН |
Валин | 0,02 г | 0,8% |
Гистидин | 0,02 г | 2% |
Изолейцин | 0,02 г | 1% |
Лейцин | 0,04 г | 1% |
Лизин | 0,03 г | 0,8% |
Метионин | 0,01 г | 0,8% |
Треонин | 0,03 г | 2% |
Триптофан | 0,01 г | 3% |
Фенилаланин | 0,05 г | 2% |
Заменимые аминокислоты
Название кислоты | Количество | % РДН |
Аланин | 0,04 г | 0,6% |
Аргинин | 0,04 г | 0,7% |
Аспарагиновая кислота | 0,18 г | 1,5% |
Глицин | 0,03 г | 0,9% |
Глутаминовая кислота | 0,12 г | 0,9% |
Пролин | 0,03 г | 0,7% |
Серин | 0,03 г | 0,4% |
Тирозин | 0,03 г | 1% |
Цистин | 0,01 г | 0,6% |
Жиры и жирные кислоты
Название | Количество | % РДН |
Суммарное содержание жиров | 0,4 г | 1% |
Содержание ненасыщенных жирных кислот | 0,431 г | 1,1% |
Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот | 0,166 г | 16,6% |
Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот | 0,182 г | 1,8% |
Содержание насыщенных жирных кислот | 0,050 г | 0,2% |
Ненасыщенные жирные кислоты
Название кислоты | Количество |
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) | 0,0 г |
Олеиновая С 18:1 (омега-9) | 0,083 г |
Линолевая С 18:2 (омега-6) | 0,182 г |
Линоленовая С 18:3 (омега-3) | 0,166 г |
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) | 0,0 г |
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) | 0,0 г |
Арахидоновая С 20:4 (омега-6) | 0,0 г |
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) | 0,0 г |
Эруковая С 22:1 (омега-9) | 0,0 г |
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) | 0,0 г |
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) | 0,0 г |
Нервоновая С 24:1 (омега-9) | 0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
Название кислоты | Количество |
Лауриновая С 12:0 | 0,0 г |
Миристиновая С 14:0 | 0,0 г |
Пальмитиновая С 16:0 | 0,050 г |
Стеариновая С 18:0 | 0,0 г |
Арахиновая С 20:0 | 0,0 г |
Бегеновая С 22:0 | 0,0 г |
Лигноцериновая С 24:0 | 0,0 г |
Стеролы
Название | Количество | % РДН |
Сумма фитостеролов | 12,0 мг | 22% |
Кампестерол | Нет данных | 0,0% |
Бета-ситостерол | Нет данных | 0,0% |
Стигмастерол | Нет данных | 0,0% |
Холестерин | 0,0 мг | 0% |
Углеводы
Название | Количество | % РДН |
Суммарное содержание углеводов | 9,7 г | 3% |
Моно- и дисахариды | 7,4 г | 14,8% |
Глюкоза | 2,7 г | 27% |
Фруктоза | 2,4 г | 6,9% |
Галактоза | 0,0 г | 0% |
Сахароза | 1,1 г | 0% |
Лактоза | 0,0 г | 0% |
Крахмал | 0,1 г | 0% |
Мальтоза | 0,0 г | 0% |
Клетчатка | 2,2 г | 11% |
Пуриновые основания
Название | Количество | % РДН |
Содержание суммы пуринов | 11 мг | 8,3% |
◄ Назад в описание клубники