Облепиха - это маленькая ягодка, величина которой не больше булавочной головки, содержит в 12 раз больше витамина С, чем целый апельсин, и около 200 активных биохимических и минеральных соединений.
- Как выглядит облепиха и какова она на вкус?
- Польза облепихи
- Состав и калорийность
- Витамины (в 100 г):
- Количество
- %РДН
- Минералы (в 100 г):
- Количество
- %РДН
- 7 полезных свойств облепихи
- 1 Обеспечивает питательными веществами
- 2 Сохраняет здоровье сердца
- 3 Предупреждает появление диабета
- 4 Защищает кожу
- 5 Укрепляет иммунную систему
- 6 Оздоравливает печень
- 7 Обладает противоопухолевым действием
- Другие исследования пользы облепихи
- Польза для женщин
- Польза для мужчин
Благодаря большому количеству клетчатки и белка облепиху относят к категории суперпродуктов. Полезные свойства ягоды, возможность внутреннего и наружного использования сделали её очень популярной за последние несколько лет. На рынке облепихой интересуются уже чаще, чем ягодами асаи или граната.
Как выглядит облепиха и какова она на вкус?
В зависимости от сорта облепиха представляет собой кустарник или невысокое дерево. Крайне редко встречаются экземпляры, достигающие 15 метров. Ветви облепихи покрыты колючками и ланцетовидными узкими листьями. Листовая пластинка сверху тёмно-зелёная, а снизу — серебристого цвета. Размер листочков варьирует от 2 до 8 см.
Цветочки растения невзрачные, очень маленькие, бледной окраски. Период цветения приходится на конец апреля - начало мая, длится до двух недель. В дальнейшем на месте цветков образуются плоды. Ягоды созревают к началу сентября. Ветви растения буквально усыпаны яркими оранжевыми горошинами, отсюда и произошло название «облепиха». С одного куста можно собрать до 10-12кг ягод.
Вкус. Спелая облепиха обладает нежным кисло-сладким вкусом. Ягоды сочные, ароматные. Запах облепихи имеет легкие ананасовые нотки. Иногда ее называют «сибирский ананас».
Польза облепихи
Изучение облепихи показало, что полезными свойствами обладают корни, ягоды, листья кустарника.
Научные исследования, опыт традиционной медицины подтверждают, что применение облепихи показано в ряде заболеваний:
- Недостаточная кислотность желудочного сока.
- Язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки.
- Фарингит, тонзиллит.
- Дерматологические проблемы.
- Бактериальные, вирусные инфекции.
- Неврологические расстройства.
- Нарушения мозговых функций.
- Воспалительные процессы различной локализации.
- Заболевания сердца, сосудов.
- Проблемы печени.
- Эрозия шейки матки.
Активные вещества облепихи стимулируют защитные силы организма, уравновешивают липидный профиль, обладают противоопухолевыми свойствами. За счет растительных жирных кислот ягоды подавляют аппетит. Антиоксиданты нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов, замедляют возрастные изменения, стимулируют работу внутренних органов.
Состав и калорийность
В мякоти облепиховых ягод сконцентрированы высокие дозировки более 200 ценных биохимических соединений — витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот, клетчатки и белка. Если говорить о витамине С, то в облепихе его чуть меньше, чем в кайенском перце и шиповнике.
Облепиха показана при недостаточном поступлении в организм витамина Е. По его содержанию оранжевые ягоды уступают только орехам и семечкам. Концентрация флавоноидов (кверцетина, кемпферола, изорамнетина) в облепихе почти такая же, как в плодах гинкго билоба.
Калории 82 ККал
- Жиры:
5,4 г
- Белки:
1,2 г
- Углеводы:
7,7 г
- Вода:
85 г
- Зола:
0,7 г
- Клетчатка:
2 г
Полный химический состав ➤
Другие важные соединения:
- Фитостеролы - 721 мг (1310,9% от РДН)
- Пурины - 8 мг (6,7% от РДН)
До изучения состава облепихи считалось, что ни одно из растений не содержит необходимую для организма концентрацию витамина В12. В ходе лабораторных исследований выяснилось, что по содержанию витамина В12 облепиха не уступает свиной печени [1]. Благодаря высокому уровню витаминов группы В оранжевый ягоды принимают с целью профилактики анемии, дисфункции пищеварения, авитаминоза, а также для лечения патологий нервной системы, повреждений слизистых оболочек внутренних органов.
Фитонциды, которыми богата облепиха, обладают выраженным противовоспалительным действием. Кроме этого, они подавляют рост и размножение патогенных микроорганизмов, т. е. выполняют антибактериальную функцию.
Благоприятное, укрепляющее действие на сосудистые стенки объясняется высокой концентрацией всевозможных тритерпенов и стеринов (карофиллина, ситостерина, урсоловой кислоты).
Помимо всего перечисленного, в стеблях, листьях, семенах и ягодах облепихи обнаружены:
- Несколько видов растительных масел.
- Жирные кислоты (лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, гексадекановая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая).
- Фенольные соединения.
- Более 14 органических кислот.
- Эфирные масла.
Уникальный биохимический состав, который некоторыми элементами напоминает клюквенный, обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, тромбов. Растительные масла улучшают качество крови, регулируют свёртываемость, предупреждают развитие тромбофлебита.
[Видео] Как облепиха замедляет старение:
*{padding:0;margin:0;overflow:hidden}img:first-child{position:absolute;top:calc(50vh - 36px);left:calc(50vw - 36px);z-index:1;}img:nth-child(2){width:100%;height:auto;top:50%;left:50%;transform:translateX(-50%) translateY(-50%);position: absolute;} "">
Облепиха содержит в своём составе проантоцианидины. Эти вещества увеличивают количество циркулирующих стволовых клеток [2].
7 полезных свойств облепихи
В традиционной китайской и индийской медицине облепиха применялась тысячелетиями. Народные рецепты для внутреннего и наружного использования этого удивительного растения побудили учёных к масштабным исследованиям. Учёные подтвердили, что облепиха обладает важнейшими для организма человека свойствами.
1 Обеспечивает питательными веществами
В ягодах облепихи обнаружены всевозможные минеральные и витаминные соединения, растительные вещества, необходимые человеку для полноценной жизнедеятельности. Высокая концентрация натуральных антиоксидантов помогает замедлить возрастные изменения, защищает от злокачественных опухолей, болезней сердца.
В листьях и костянках содержатся вещества, с помощью которых можно нормализовать артериальное давление и защитить сердце от патологических изменений. Особую роль в этих процессах играет кверцетин [3].
Мякоть облепихи насыщена ценными микроэлементами — калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Они обеспечивают нормальное кроветворение, здоровую плотность костной ткани. Усвоение полезных компонентов усиливается за счёт присутствия фолиевой кислоты, витаминов В1, В2, В6, Е, аскорбиновой кислоты и биотина [4].
Из общего объёма растительных жиров облепихи, большую часть составляют мононенасыщенные и полиненасыщенные, которые являются наиболее ценными для человека. Жирные омега кислоты практически не встречаются в растительных продуктах. Исключение составляет облепиха. В ней обнаружены все омега жирные кислоты — омега-3, омега-6, омега-7, омега-9.
2 Сохраняет здоровье сердца
Положительное воздействие облепихи на сердце реализуется за счёт нескольких биохимических механизмов. Присутствие антиоксидантов подавляет влияние провокаторов сердечных патологий. Благодаря антиоксидантам снижается риск образования тромбов, неконтролируемого подъёма артериального давления, повышения показателей холестерина в крови.
В ходе медицинского эксперимента 12 здоровых мужчин в течение четырёх недель получали облепиху. Контрольный анализ показал снижение маркеров сгустков крови [5].
Другое исследование продолжалось 30 дней. Участники ежедневно употребляли по 50 г ягод облепихи. У всех испытуемых с гипертонической болезнью было зафиксировано понижение артериального давления. Анализ липидного профиля показал снижение общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.
Оценка результатов проведенных исследований показала, что гипотензивное и гипохолестеринемическое действие облепихи не проявляется у людей с нормальным давлением и физиологически оптимальным уровнем холестерина в крови [6].
Экстракт ягод облепихи оздоравливает сердце при наличии каких-либо проблем, но не влияет на здоровых людей.
3 Предупреждает появление диабета
Употребление облепихи помогает предотвратить развитие сахарного диабета. Изучение свойств ягод проверили на животных с установленной гипергликемией. Оказалось, что после употребления облепихи увеличивается продуцирование инсулина и повышается чувствительность к нему. В совокупности эти процессы помогают снизить уровень глюкозы в крови [7].
Предварительные исследования с участием людей доказали, что облепиха минимизирует вероятность резких перепадов сахара в крови, особенно после употребления блюд, богатых углеводами [8].
Ранее было установлено, что частые, длительные перепады показателей глюкозы повышают риск развития сахарного диабета II типа. Следовательно, если облепиха предотвращает резкие скачки сахара, значит уменьшает вероятность болезни.
4 Защищает кожу
Экстракт облепихи может использоваться для оздоровления кожи. Это подтвердили лабораторные эксперименты с животными. Наружное использование средств на основе облепихи ускоряет регенерационные процессы во всех слоях кожи, заживляют раны.
Подтверждено, что наружное использование составов с облепихой защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, фотостарения, которое может быть спровоцировано длительным пребыванием на солнце [9].
Высокие защитные свойства облепихи объясняются присутствием в мякоти ягод омега жирных кислот — омега-3, омега-7.
В эксперименте на людях принимали две группы мужчин. Наружное использование экстракта облепихи в экспериментальной выборке показало улучшение тонуса, плотности кожи. В контрольной группе, использовавшей плацебо, подобный эффект не был зафиксирован [10].
Мякоть облепиховых ягод при местных аппликациях способствует заживлению пролежней, термических повреждений кожи (ожогов, обморожений). Регулярное использование облепихи предупреждает сухость кожи [11].
5 Укрепляет иммунную систему
Иммуностимулирующий эффект облепихи объясняется высоким уровнем растительных флавоноидов. В организме реализуется биохимический механизм высвобождения активных веществ, которые повышают сопротивление различным возбудителям инфекционных болезней [12].
Лабораторные исследования показали, что облепиха подавляет рост и размножение кишечной палочки [13].
Другие эксперименты подтвердили активность облепихи против вирусов ВИЧ, гриппа и герпеса [14].
Антиоксиданты, биологически активные вещества облепихи защищают организм от микробов и токсинов, которые они вырабатывают.
6 Оздоравливает печень
Облепиха оказывает благоприятное воздействие на ткани печени. Оздоровление гепатоцитов происходит за счёт витамина Е, высокого уровня жиров, каротиноидов.
Исследование на крысах с повреждённой печенью показало, что облепиха улучшает показатели печёночных маркеров [15].
На пациентах с диагностированным циррозом печени в течение шести месяцев проводился эксперимент с применением экстракта облепихи. Экспериментальная выборка получала 15 г препарата ежедневно, контрольная — такой же объём плацебо. В группе, получавшей облепиху, зафиксировали значительное повышение маркеров функций печени [16].
В ходе нескольких экспериментов пациенты с заболеваниями печени неалкогольного характера получали от 0,5 до 1,5 грамма ягод облепихи. У всех участников отмечалось снижение показателей холестерина, триглицеридов. Наряду с этим было зафиксировано улучшение уровня печёночных ферментов. В группе плацебо улучшение состояния печени не отмечалось [17], [18].
7 Обладает противоопухолевым действием
От патологических изменений, вызванных онкологическим процессом, защищают флавоноиды и антиоксиданты облепихи. Противораковым действием обладает кверцетин, которым богаты оранжевые ягоды [19]. Подобный эффект оказывает витамин Е.
Лабораторные эксперименты на животных доказывают, что экстракт облепихи эффективен против роста и распространения измененных раком клеток [20]. Доказанное противоопухолевое действие облепихи всё же не превосходит эффект химиотерапевтических средств [21].
Медицинские исследования говорят о том, что процианиды и изорамнетин, содержащиеся в облепихе, подавляют рост опухолей кишечника, рака лёгких, рака молочных желез.
[Видео] Что лечит облепиха:
*{padding:0;margin:0;overflow:hidden}img:first-child{position:absolute;top:calc(50vh - 36px);left:calc(50vw - 36px);z-index:1;}img:nth-child(2){width:100%;height:auto;top:50%;left:50%;transform:translateX(-50%) translateY(-50%);position: absolute;} "">
Другие исследования пользы облепихи
Если перечисленные выше свойства облепихи изучаются современными учёными, то многолетний медицинский опыт доказывает, её многостороннее положительное влияние на организм.
- При проблемах с пищеварением. Традиционные протоколы лечения, рецепты народной медицины подтверждают, что средства на основе облепихи полезны при проблемах с пищеварением. Растительные компоненты предотвращают появление язвенных изменений желудка, ускоряют заживление пораженной слизистой [22], [23].
- Облегчает период постменопаузы. Особенно в случае, когда женщине противопоказан приём эстрогена. Препараты на основе облепихи предотвращают сухость влагалища [24].
- Здоровье глаз, достаточная их увлажнённость напрямую связаны с употреблением облепихи. Полезные элементы устраняют чувство жжения, снимают покраснение сосудов склеры [25]. Активные вещества, содержащиеся в косточках ягод, затормаживают возрастные преобразования в сетчатке, являются профилактическим средством в отношении катаракты.
- Смягчает симптомы воспаления. Экстракт, приготовленный из листьев облепихи, помогает смягчить симптомы воспаления, облегчает течение артрита [26]. Помимо этого в листьях содержатся вещества, которые защищают почки от токсических соединений, развития нефропатии.
- Депрессия. Предварительные данные некоторых исследований указывают на то, что облепиха может использоваться в комплексном лечении депрессивных расстройств [27].
- Пародонтит курильщиковподдаётся лечению путём наложения аппликаций с экстрактом облепихи.
- При лучевой терапии. Облепиха показана пациентам, проходящим лучевую терапию. Растительные вещества защищают здоровые клетки от разрушительного воздействия радиационного поля.
Польза для женщин
Женщинам любого возраста облепиха помогает избежать воспалительных процессов органов малого таза. Насыщенные жирные кислоты облегчают гормональные всплески в период климакса, предотвращают приливы и другие неприятные симптомы.
Облепиха помогает женщинам сохранить молодость и улучшить состояние кожи. Удивительно то, что сухая кожа получает достаточно питания и увлажнения, а в жирной нормализуется работа желез, продуцирующих кожное сало. Через 4-6 недель регулярного приёма ягод облепихи прекращается шелушение кожи, пропадает жирный блеск, выравнивается рельеф.
Польза для мужчин
Высвобождение питательных веществ из ягод облепихи помогает мужчинам справляться с физическими нагрузками, повышает выносливость.
Облепиха необходима мужчинам для здоровья репродуктивной системы, улучшения эректильной функции.
Употребление препаратов на основе облепихи показано спортсменам, людям физического тр
