Куриная диета – это одна из наиболее эффективных методик для избавления от лишнего веса. Она является отличным вариантом для тех людей, которые не могут заставить себя отказаться от мясных блюд.
Куриный белок относится к полноценным протеинам, которые содержат все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма аминокислоты. Диета предполагает употребление в пищу куриного филе без кожи, так как в шкурке содержится вредный жир. Он способствует повышению уровня холестерина в крови, забивает сосуды бляшками.
Если строго придерживаться всех правил куриной диеты, то лишь за неделю можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса.
Правила куриной диеты
Во время диеты необходимо будут резко ограничить поступление в организм быстрых углеводов, делая упор на белок. Это стимулирует организм к запуску процессов жиросжигания. При этом мышечная масса будет оставаться нетронутой, а жиры начнут расщепляться.
Чтобы процесс избавления от лишнего жира был эффективным, следует придерживаться несложных правил:
- Калорийность рациона не должна превышать 1250 ккал в сутки.
- Диета может продлиться 3-21 день.
- За день необходимо съедать от 0,5 до 1 кг куриного филе. Этот объем составляет половину суточного рациона. Вторая половина меню должна состоять из списка разрешенных продуктов.
- Если принято решение приготовить салат, то его заправкой должен быть лимонный сок, либо растительное масло.
- Соль в блюда не добавляют.
- Такой способ термической обработки, как жарка, следует исключить.
- Допустимые способы приготовления продуктов: тушение, запекание, варка, приготовление на гриле или на пару.
- Часто отваривать куриное филе не следует, так как в процессе варки из него в воду уходят витамины и микроэлементы.
- Подходов к столу в день должно быть не менее шести.
- Последний прием пищи должен состояться в 18-00.
- В блюда можно добавлять пряности и приправы, но увлекаться ими не стоит, так как они повышают аппетит.
- Перед ночным отдыхом можно выпить стакан обезжиренного кефира.
- Утром допускается чашка несладкого кофе без сливок.
- За день необходимо выпивать не менее 2 л воды.
Разрешенные и запрещенные продукты на куриной диете
Разрешенные продукты
Куриное филе выступает в качестве основного блюда, к нему можно использовать следующие гарниры:
- Овощные: все виды капусты, огурцы, томаты, свеклу, морковь, листовые овощи, сладкий перец.
- Крупяные: рис, овсянка, перловка, гречка.
На десерт можно использовать фрукты: яблоки, ананасы, грейпфруты, апельсины. Можно употреблять в пищу ягоды, например, смородину, малину, клубнику, черешню, вишню и сливу.
Продукты, которые в пищу употреблять можно:
|
Продукт |
Белок |
Жиры |
Углеводы |
Калорийность на 100 г |
|
Овощи |
||||
|
Баклажан/кабачок |
1,2/0,6 |
0,1/0,3 |
4,5/4,6 |
24 |
|
Капуста |
1,8 |
0,1 |
4,7 |
27 |
|
Кинза |
2,1 |
0,5 |
1,9 |
23 |
|
Лук зеленый/репчатый |
1,3/1,4 |
0 |
4,6/10,4 |
19/41 |
|
Морковь |
1,3 |
0,1 |
6,9 |
32 |
|
Огурец |
0,8 |
2,8 |
15 |
|
|
Патиссон |
0,6 |
4,3 |
19 |
|
|
Салатный перец |
1,3 |
0 |
5,3 |
27 |
|
Петрушка |
3,7 |
0,4 |
7,6 |
47 |
|
Руккола |
2,6 |
0,7 |
2,1 |
25 |
|
Шпинат |
2,9 |
0,3 |
2 |
22 |
|
Чеснок |
6,5 |
0,5 |
29,9 |
143 |
|
Укроп |
2,5 |
0,5 |
6,3 |
38 |
|
Тыква |
1,3 |
0,3 |
7,7 |
28 |
|
Томаты |
0,6 |
0,2 |
4,2 |
20 |
|
Спаржа |
1,9 |
0,1 |
3,1 |
20 |
|
Сельдерей |
0,9 |
0,1 |
2,1 |
12 |
|
Свекла |
1,5 |
0,1 |
8,8 |
40 |
|
Салат |
1,2 |
0,3 |
1,3 |
12 |
|
Фрукты |
||||
|
Яблоко |
0,4 |
0,4 |
9,8 |
47 |
|
Слива |
0,8 |
0,3 |
9,6 |
42 |
|
Помело |
0,6 |
0,2 |
6,7 |
32 |
|
Мандарин |
0,8 |
0,2 |
7,5 |
33 |
|
Манго |
0,5 |
0,3 |
11,5 |
67 |
|
Киви |
1 |
0,6 |
10,3 |
48 |
|
Груша |
0,4 |
0,3 |
10,9 |
42 |
|
Грейпфрут |
0,7 |
0,2 |
6,5 |
29 |
|
Вишня |
0,8 |
0,5 |
11,3 |
52 |
|
Апельсин |
0,9 |
0,2 |
8,1 |
36 |
|
Ананас |
0,4 |
0,2 |
10,6 |
49 |
|
Авокадо |
2 |
20 |
7,4 |
208 |
|
Ягода |
||||
|
Черника |
1,1 |
0,4 |
7,6 |
44 |
|
Малина |
0,8 |
0,5 |
8,3 |
46 |
|
Клубника |
0,4 |
7,5 |
41 |
|
|
Земляника |
0,4 |
7,5 |
41 |
|
|
Ежевика |
2 |
0 |
6,4 |
31 |
|
Крупы и мучные изделия |
||||
|
Цельнозерновой хлебец |
10,1 |
2,3 |
57,1 |
295 |
|
Ржаной хлебец |
11 |
2,7 |
58 |
310 |
|
Рис |
6,7 |
0,7 |
78,9 |
344 |
|
Перловка |
3,1 |
0,4 |
22,2 |
109 |
|
Овсянка |
3,2 |
4,1 |
14,2 |
102 |
|
Гречка |
4,5 |
2,3 |
25 |
132 |
|
Молочные продукты, сыры, творог |
||||
|
Творог жирностью 1,8% |
18 |
1,8 |
3,3 |
101 |
|
Творог жирностью 0,6% |
18 |
0,6 |
1,8 |
88 |
|
Йогурт жирностью 2% |
4,3 |
2 |
6,2 |
60 |
|
Ацидофилин жирностью 1% |
3 |
1 |
4 |
40 |
|
Ряженка жирностью 1% |
3 |
4,2 |
||
|
Кефир жирностью 1% |
2,8 |
4 |
||
|
Масло |
||||
|
Мало оливы |
0 |
99,8 |
0 |
898 |
|
Птица |
||||
|
Отварная куриная грудка |
29,8 |
1,8 |
0,5 |
137 |
|
Отварное куриное филе |
30,4 |
3,5 |
0 |
153 |
|
Напитки |
||||
|
Сок яблочный |
0,4 |
0,4 |
9,8 |
42 |
|
Сок лимонный |
0,9 |
0,1 |
3 |
16 |
|
Сок вишневый |
0,7 |
0 |
10,2 |
47 |
|
Сок апельсиновый |
0,9 |
0,2 |
8,1 |
36 |
|
Сок ананасовый |
0,3 |
0,1 |
11,4 |
48 |
|
Чай черный |
20 |
5,1 |
6,9 |
152 |
|
Чай зеленый |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Минералка |
0 |
0 |
0 |
0 |
Запрещенные продукты
Продукты, которые в меню не используют:
- Картофель.
- Бананы, виноград, инжир.
- Рыба.
- Любые виды мяса, кроме куриной грудки. Нельзя брать также иные части курицы, например, бедра или голени.
- Молочные продукты, содержащие высокий процент жирности.
- Изделия из теста, в том числе, вареники, пельмени, макароны, блины.
- Копченые продукты.
- Кондитерские изделия.
- Соусы, маринады, в том числе, майонез.
- Соленые и консервированные продукты.
- Сухофрукты.
- Цукаты.
- Спиртные напитки, газированные напитки.
|
Продукты |
Белок |
Жиры |
Углеводы |
Калорийность на 100 г |
|
Овощи, фрукты, ягоды |
||||
|
Картофель |
2 |
0,4 |
18,1 |
80 |
|
Тропические фрукты |
1,3 |
0,3 |
12,6 |
65 |
|
Консервированные фрукты |
0,5 |
0,1 |
9,5 |
40 |
|
Инжир |
0,7 |
0,2 |
13,7 |
49 |
|
Хурма |
0,5 |
0,3 |
15,3 |
66 |
|
Виноград |
0,6 |
0,5 |
16,8 |
65 |
|
Снэки, сухофрукты |
||||
|
Картофельные чипсы |
5,5 |
30 |
53 |
520 |
|
Попкорн с карамелью |
5,3 |
8,7 |
76,1 |
401 |
|
Попкорн с солью |
7,3 |
13,5 |
62,7 |
407 |
|
Чернослив |
2,3 |
0,7 |
57,5 |
231 |
|
Финик |
2,5 |
0,5 |
69,2 |
274 |
|
Сушеный абрикос |
5 |
0,4 |
50,6 |
213 |
|
Курага |
5,2 |
0,3 |
51 |
215 |
|
Изюм |
2,9 |
0,6 |
66 |
264 |
|
Каша, макароны, мучные изделия |
||||
|
Пельмени |
11,9 |
12,4 |
29 |
275 |
|
Оладьи |
6,3 |
7,3 |
51,4 |
294 |
|
Вареники |
7,6 |
2,3 |
18,7 |
155 |
|
Блины |
6,1 |
12,3 |
26 |
233 |
|
Паста |
10 |
1,1 |
71,5 |
344 |
|
Равиоли |
15,5 |
8 |
29,7 |
245 |
|
Лапша |
12 |
3,7 |
60,1 |
322 |
|
Макароны |
10,4 |
1,1 |
69,7 |
337 |
|
Пшеничная мука |
9,2 |
1,2 |
74,9 |
342 |
|
Пшенная каша |
4,7 |
1,1 |
26,1 |
135 |
|
Манная каша |
3 |
3,2 |
15,3 |
98 |
|
Хлебобулочные изделия |
||||
|
Хлеб |
7,5 |
2,1 |
46,4 |
227 |
|
Рогалик |
7,9 |
6,2 |
57,2 |
357 |
|
Пончик |
5,6 |
0,8 |
38,8 |
296 |
|
Плюшка |
7,6 |
8,8 |
56,4 |
334 |
|
Калач |
7,9 |
13 |
51,6 |
249 |
|
Булочка |
7,2 |
10,8 |
51 |
317 |
|
Батон |
7,5 |
2,1 |
50,9 |
264 |
|
Сладости |
||||
|
Шоколад |
5,4 |
35,3 |
56,5 |
544 |
|
Торт |
4,4 |
23,4 |
45,2 |
407 |
|
Мороженое |
3,7 |
6,9 |
22,1 |
189 |
|
Халва |
11,6 |
29,7 |
54 |
523 |
|
Повидло |
0,4 |
0,2 |
58,6 |
233 |
|
Пирожное |
3,8 |
22,6 |
47 |
397 |
|
Печенье |
7,5 |
11,8 |
74,9 |
417 |
|
Пастила |
0,5 |
0 |
80,8 |
310 |
|
Конфеты |
4,3 |
19,8 |
67,5 |
453 |
|
Зефир |
0,8 |
0 |
78,5 |
304 |
|
Джем |
0,3 |
0,1 |
56 |
238 |
|
Варенье |
0,3 |
0,2 |
63 |
263 |
|
Соусы и приправы |
||||
|
Соль |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Сахар |
0 |
0 |
99,7 |
398 |
|
Патока |
0 |
0,3 |
78,3 |
296 |
|
Мед |
0,8 |
0 |
81,5 |
329 |
|
Майонез |
2,4 |
67 |
3,9 |
627 |
|
Кетчуп |
1,8 |
1 |
22,2 |
93 |
|
Специи |
7 |
1,9 |
26 |
149 |
|
Мясо, колбаса |
||||
|
Шпикачки |
10 |
33 |
0 |
337 |
|
Сосиски |
12,3 |
25,3 |
0 |
277 |
|
Сардельки |
10,1 |
31,6 |
1,9 |
332 |
|
Сырокопченая колбаса |
9,9 |
63,2 |
0,3 |
608 |
|
Сыровяленая колбаса |
24,1 |
38,3 |
1 |
455 |
|
Полукопченая колбаса |
16,2 |
44,6 |
0 |
466 |
|
Варено-копченая колбаса |
28,2 |
27,5 |
0 |
360 |
|
Вареная колбаса |
13,7 |
22,8 |
0 |
260 |
|
Бифштекс |
27,8 |
29,6 |
1,7 |
384 |
|
Котлета |
16,6 |
20 |
11,8 |
282 |
|
Бекон |
23 |
45 |
0 |
500 |
|
Телятина |
19,7 |
1,2 |
0 |
90 |
|
Говядина |
18,9 |
19,4 |
0 |
187 |
|
Сало |
2,4 |
89 |
0 |
797 |
|
Свинина |
16 |
21,6 |
0 |
259 |
|
Молочные продукты |
||||
|
Фруктовый йогурт жирностью 3,2% |
5 |
3,2 |
8,5 |
85 |
|
Сметана жирностью 40% |
2,4 |
40 |
2,6 |
381 |
|
Сливки жирностью 35% |
2,5 |
35 |
3 |
337 |
|
Кефир жирностью 3,2% |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
56 |
|
Молоко |
3,2 |
3,6 |
4,8 |
64 |
|
Рыба и птица |
||||
|
Соленая рыба |
19,2 |
2 |
0 |
190 |
|
Копченая рыбы |
26,8 |
9,9 |
0 |
196 |
|
Вяленая рыба |
17,5 |
4,6 |
0 |
139 |
|
Жареная рыба |
19,5 |
11,7 |
6,2 |
206 |
|
Жареная утка |
22,6 |
19,5 |
0 |
266 |
|
Копченая утка |
19 |
28,4 |
0 |
337 |
|
Жареная индейка |
28 |
6 |
0 |
165 |
|
Копченая курица |
27,5 |
8,2 |
0 |
184 |
|
Жареная курица |
26 |
12 |
0 |
210 |
|
Масло и жир |
||||
|
Кулинарный жир |
0 |
99,7 |
0 |
897 |
|
Животный жир |
0 |
99,7 |
0 |
897 |
|
Сливочное масло |
0,5 |
82,5 |
0,8 |
748 |
|
Напитки |
||||
|
Нектар персиковый |
0,2 |
0 |
9 |
38 |
|
Нектар нектариновый |
0,1 |
12,8 |
53 |
|
|
Кисель |
0,2 |
16,7 |
68 |
|
|
Нектар вишневый |
0,1 |
12 |
50 |
|
|
Компот виноградный |
0,5 |
19,7 |
77 |
|
|
Нектар апельсиновый |
0,3 |
10,1 |
43 |
|
|
Фанта |
0 |
11,7 |
48 |
|
|
Спрайт |
0,1 |
7 |
29 |
|
|
Лимонад |
0 |
6,4 |
26 |
|
|
Кола |
0 |
10,4 |
42 |
|
|
Шампанское |
0,2 |
5 |
88 |
|
|
Пиво |
0,3 |
4,6 |
42 |
|
|
Ликер |
0,3 |
17,2 |
242 |
|
|
Коньяк |
0 |
1,1 |
0,1 |
239 |
|
Джин |
0 |
0 |
0 |
220 |
|
Водка |
0 |
0,1 |
235 |
|
|
Виски |
0 |
0,4 |
235 |
|
|
Бренди |
0 |
0,5 |
225 |
