Ілюзії. Частина 2. Десерт на перше - чому б і ні! Вишуканий суп-капучіно з маленьким тістечком Наполеон допоможуть і апетиту, і настрою. Пограйте з відчуттями. Обман зору та ілюзії - це весело! Обидві страви виходять у світ завдяки новому творчому дуету Пара Во - З.
Інгредієнти для «Суп-капучіно з маленьким тістечком» Наполеон «»:
- Тісто шаре бездрожжеве - 50 г
- Фета - 50 г
- Сир творожний (типу Філадельфії, без добавок) - 100 г
- Томати в'ялені - 5 шт
- Перець рожевий (або тріска білого) - 1/8 ч.
- Часник - 1 зуб.
- Вершки (або жовток) - 1 ст. л.
- Сіль
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі29.5 |
жири47.9 |
вуглеводи55.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7.4 |
жири12 |
вуглеводи13.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири16 |
вуглеводи18.4 |
Рецепт «Суп-капучіно з маленьким тістечком» Наполеон «»:
Тісто розкатати тонким пластом (3 мм), розрізати на 4 квадрати, приблизно 5х5 см. Кожен квадрат змастити яйцем або вершками, покласти кілька кристалів солі. У мене - рожеві кристали гімалайської солі, але будь-які великі кристали солі підійдуть. На фото більше тесту - для іншого рецепта. Випікати при 200 С до заруменювання (10-15 хвилин).
Для крему в чаші блендера подрібнити творожний сир, фету і в'ялені томати до майже однорідного стану. Додати мелений рожевий перець, можна замінити звичайним білим, а також подрібнений часник. Кремом наповнити кондитерський мішок з насадкою «зірочка».
Готові шматочки випічки акуратно розділити навпіл уздовж і висадити кремом розочки на нижню частину. Шар крему повинен бути досить товстим.
Акуратно з'єднати половинки, не притискаючи. Подавати з супом-капучіно. https://www.povareno k.ru/recipes/show/55 122/Приємного
апетиту!
Пограйте з відчуттями. Обман зору та ілюзії - це весело!
Рецепт складається з двох частин. Ілюзії (частина 1) від Сари (nuf-nuf)
можна подивитися тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/55122/