Салат з курячої грудки, приготовленої в листах для смаження від Маггі для ніжного філе курячої грудки з часником і травами і сливами і кускусом. Грудка в листах для обсмаження виходить ніжною, соковитою і ароматною, а сливи освіжають композицію цьому салату і надають йому легкий відтінок досконалості.
Інгредієнти для «Салат з куркою, сливами і кускусом»:
- Грудка куряча - 1 шт
- Приправа (лист, для ніжного філе курячої грудки з часником і травами від Маггі) - 1 шт
- Кус-кус - 25 г
- Слива - 5 шт
- Листя салату/Салат (можна взяти мікс салатів) - 1 пуч.
- Розмарин (сушений) - до смаку
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Уксус (білий винний) - 1/2 ч.
- Цедра лимона - 1 щепіт.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі79 |
жири27.2 |
вуглеводи44.1 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі39.5 |
жири13.6 |
вуглеводи22.1 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.4 |
вуглеводи5.5 |
Рецепт «Салат з куркою, сливами і кускусом»:
Курячу грудку відбити до товщини 1,5-2 см. Викласти на половину листа для смаження з часником і травами від Маггі.
Прикрити другою половиною аркуша, притиснути рукою.
Обсмажити з обох сторін по 7 хвилин на повільному вогні.
Для соусу змішайте оливкову олію, винний оцет, розмарин і цедру лимона, все добре збийте. Залиште соус на кілька хвилин настоятися.
Кускус залийте 50 мл окропу, закрийте кришкою і дайте настоятися.
Сливи вимийте, обсушіть, наріжте навпіл, вийте кісточки і наріжте на тонкі дольки.
Куряче філе наріжте тонкими ломтиками.
У мисці змішайте нарізані сливи, курку, кускус, порваний руками зелений салат.
Викладіть на страву, сбрызните заправкою. Приємного апетиту!
