Салат з диким рисом і морською капустою

Смачний, яскравий і дуже корисний салат. Він підкорив мене своїм незвичним смаком і міцно увійшов до розділу улюблених рецептів.

Інгредієнти для «Салат з диким рисом і морською капустою»:

Постна основа

• Ріс дикий (від Містраль) - 100 г
• Капуста морська - 200 г
• Цибуля біла - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Перець чорний (за смаком)
• Сіль (за смаком)
• Олія рослинна - 2 ст. л.

Не пісна добавка

• Яйце куряче - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з диким рисом і морською капустою»:

Рис промити і приготувати так як вказано на упаковці.

Перець вимити і запекти в духовці приблизно 20-30 хвилин при 180 С. Остудити, зняти шкірку і нарізати соломкою.

Цибулю нарізати півкільцями.

З капусти злити зайву рідину. Так само можна використовувати суху і заморожену ламінарію.

У мисці змішати остиглий рис, морську капусту, цибулю і перець. Прибрати на ніч в холодильник щоб всі інгредієнти подружилися.

Яйце зварити, остудити і нарізати кружечками за допомогою яйцерізки або просто покрошити.
Салат посолити і поперчити за смаком, заправити маслом, а в не пісний варіант додати яйце.
За бажанням прикрасити білковою ікрою і огірком.