Рогалики «Творожно-мармеладне задоволення»

Нежнейшие рогалики из творожного теста с волшебной мармеладной начинкой!!! Продукти найпростіші, процес безхитрісний, а результат приголомшливий - рогалики з ніжними напівпрозорими шматочками мармеладу. Цей рецепт я хочу подарувати уважній і сердечній Леночці (Леночка 53) на знак дружби, уваги та з побажанням прекрасного настрою і позитивної течії весняних днів!!! Запрошую і із задоволенням пригощаю!!!

Інгредієнти для «Рогалики» Творожно-мармеладне задоволення «»:

• Сир (краще взяти знежирений) - 200 г
• Масло вершкове - 180 г
• Борошно пшеничне/Борошно (чи трохи більше) - 2 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор тростинний (плюс 2 ст. л. на посипання. Я використовувала тростинний цукор ТМ Містраль) - 50 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Мармелад (залежно від розміру рогаликів може знадобиться 150-250 гр.) - 250 г
• Цукрова пудра (для посипання)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рогалики» Творожньо-мармеладне задоволення «»:

1. Підготуємо інгредієнти.
Із зазначеної кількості вийде 16 великих рогаликів.

2. До ретельно розмішаного сиру додаємо м'яку олію.

3. Після ретельного перемішування суміші додаємо куряче яйце і тростинний цукор. Тростинний цукор ТМ Містраль, на мій погляд, підходить якнайкраще - надає вишукану нотку випічці.

4. Після ретельного перемішування далі додаємо борошно. Порціями. У мене пішло 2 склянки (250 мл, без гірки, неповний міліметрів 5 від краю) і одна велика дерев'яна ложка (приблизно 35 грам).

5. Відрегулювавши кількість борошна, отримуємо ніжне тісто. Накриваємо його рушником і відставляємо на деякий час в сторонку.

6. Тим часом приготуємо начинку...
Ріжемо на маленькі кубички мармелад. Крім мармеладу можна використовувати густе варення або шматочки фруктів з сиропу. Я використовувала мармелад, варення з айви і варення з брусники.

7... також підготуємо посипання для рогаликів - змішаємо тростинний цукор і цукрову пудру.

8. Тісто розділу на 2 рівні частини.

9. Якомога тонше розкатаємо тісто і поділимо його на 8 секторів-трикутників. На
широку частину (основу) трикутника викладаємо начинку і згортаємо рогалик.

10. Випікаємо при 180 градусах 15-17 хвилин.
Краще задати час поменше, а потім, у разі необхідності, допекти за 2-3 хвилинки. Це дуже важливий момент!!!
В іншому випадку рогалики пересохнуть і будуть твердими і сухими, а не ніжними і тануть в роті...

11. Витягти з духовки, посипати цукром, сервірувати, вскип'ятити чайник і... запрошувати всіх на чаювання!!!
Нарешті, можна насолоджуватися!!!
Приємного апетиту, приємного чаювання і доброго здоров'я!!!

Ніжний розлом і мармелад в ньому...
Пригощайтеся, будь ласка!!!