Применение оливкового масла в лечебных целях

Оливковое масло очень популярно в связи с его пользой для здоровья.

Оно обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и может даже помочь защититься от некоторых хронических заболеваний (1).

Хотя оно обычно используется в качестве растительного масла, некоторые считают, что его прием внутрь в лечебных целях позволяет извлечь максимальную пользу.

Эта статья объясняет, следует ли пить оливковое масло.

Почему люди пьют оливковое масло

Говорят, что некоторые люди в Средиземноморском регионе пьют 1/4 чашки (60 мл) оливкового масла каждое утро натощак.

Действительно, это может быть одним из способов, позволяющих человеку воспользоваться множеством из его потенциальных противовоспалительных и предотвращающих болезни свойств.

Существуют истории, в которых утверждается, что употребление оливкового масла может помочь очистить организм от шлаков и токсинов, успокоить желудок и даже помочь похудеть.

Некоторые люди считают, что прием оливкового масла внутрь оказывает еще большее лечебное воздействие, чем употребление этого продукта в пищевых количествах. Тем не менее исследований, подтверждающих это утверждение, не проводилось.

Некоторые люди предполагают, что прием оливкового масла внутрь в лечебных целях полезно для здоровья. Однако эти утверждения не были подтверждены исследованиями.

Потенциальная польза

Исследования показывают, что употребление оливкового масла может принести пользу для здоровья.

Может помочь увеличить уровень потребления полезных жиров

Большинство людей потребляют достаточное количество общего жира, но многим не хватает полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК), которые содержатся в определенных маслах, орехах, семенах и других растительных источниках (2, 3).

Dietary guidelines рекомендуют получать 20–35% калорий из жиров, в основном из ПНЖК и МНЖК (2).

Оливковое масло является одним из самых богатых растительных источников МНЖК, и его потребление может помочь вам удовлетворить ваши потребности в этом типе жира. МНЖК особенно полезны для здоровья сердца и могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (4).

МНЖК обнаружены в некоторых продуктах животного происхождения, но исследования показывают, что их наибольшая польза для здоровья достигается при употреблении растительных источников этого жира (4).

Ежедневное употребление нескольких столовых ложек оливкового масла может помочь вам удовлетворить рекомендуемую суточную норму потребления (РСНП) этого жира, если вы получаете недостаточное количество из своего рациона.

Может облегчить запор

Употребление оливкового масла может облегчить запор, которым страдают приблизительно 34% взрослых в возрасте старше 60 лет (5).

В 4-недельном исследовании, с участием 50 страдающих запором пациентов на гемодиализе было выявлено, что ежедневный прием около 1 чайной ложки (4 мл) оливкового масла привел к значительному смягчению стула (6).

Кроме того, было обнаружено, что прием оливкового масла столь же эффективен в устранении запоров, как и прием минерального масла – распространенного средства для смягчения стула (6, 7).

Другое исследование, проведенное среди 414 человек старше 50 лет, показало, что 97,7% людей с более чем 3 испражнениями в неделю, потребляли оливковое масло в большом количестве (8).

Хотя эти результаты являются многообещающими, чтобы лучше понять, как прием оливкового масла может помочь уменьшить запор необходимы дополнительные исследования.

Может принести пользу здоровью сердца

Оливковое масло уже давно признано полезным жиром.

Одним из соединений, которое, как считается, играет роль в поддержании здоровья сердца, является олеиновая кислота – тип мононенасыщенных жиров, содержащихся в большом количестве в оливковом масле. Употребление оливкового масла способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний при использовании вместо других источников жира (9).

На самом деле, FDA утверждает, что замена жиров и масел с высоким содержанием насыщенных жиров на 1,5 столовые ложки (22 мл) масел с высоким содержанием олеиновой кислоты в день может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (9).

Однако для достижения этой пользы калории, поступающие из олеиновой кислоты не должны увеличивать общий уровень потребления калорий.

Кроме того, исследование, проведенное с участием 7 447 человек, показало, что у тех, кто ежедневно употреблял не менее 4 столовых ложек (60 мл) оливкового масла, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний была на 30% ниже, чем у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров в течение 5 лет (10).

Более того, многие другие исследования показали, что те, кто потребляет большое количество оливкового масла, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (11, 12, 13).

Хотя в исследованиях связи оливкового масла и снижения рисков развития болезней сердца нет недостатка, чтобы поддержать идею приема оливкового масла внутрь для улучшения здоровья сердца необходимы дополнительные исследования.

Другие полезные свойства

В дополнение к вышеперечисленным полезным свойствам употребление оливкового масла может принести следующую пользу:

• Помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Исследование с участием 25 здоровых людей показало снижение уровня сахара в крови на 22% через 2 часа после приема пищи, содержащей оливковое масло, по сравнению с контрольной группой (14).
• Поддержка здоровья костей. Исследование, проведенное на 523 женщинах, показало, что употребление более 18 грамм (20 мл) оливкового масла в день привело к значительно более высокой плотности костной ткани по сравнению с потреблением меньшего количества, чем это количество в день (15).
• Уменьшение воспаления. Некоторые соединения в оливковом масле могут оказывать противовоспалительное действие, включая олеокантал. Он может оказывать обезболивающий эффект, сходный с эффектами безрецептурных обезболивающих препаратов (16, 17).

Оливковое масло – это полезный жир, который содержит противовоспалительные соединения. Регулярное его употребление может принести пользу вашему сердцу, костям и пищеварению, а также стабилизировать уровень сахара в крови.

Недостатки оливкового масла

Хотя употребление оливкового масла связано со многими полезными эффектами в отношение здоровья, его прием также имеет недостатки, которые следует учитывать.

Содержит много калорий и может вызвать увеличение массы тела

Оливковое масло содержит большое количество калорий – 120 калорий на столовую ложку (15 мл) (18).

Хотя взаимосвязь между потреблением калорий и увеличением массы тела является сложной и зависит от многих факторов, было точно установлено, что потребление большего количества калорий, чем вы сжигаете, приводит к увеличению веса (19).

Кроме того, недавнее исследование показало, что увеличение потребления МНЖК также увеличивает массу тела, предполагая, что оливковое масло может способствовать увеличению веса, если употреблять его в избыточном количестве (20).

По этой причине важно контролировать потребление калорий, независимо от их источника.

Другие соображения

При рассмотрении употребления оливкового масла в лечебных целях важно учитывать следующее:

• Приносит большую пользу при употреблении с пищей. Например, употребление оливкового масла с томатными продуктами значительно увеличивает усвоение присутствующих в томатах антиоксидантов, которые борются с болезнями (21).
• Может вытеснять здоровую пищу. Хотя оливковое масло является источником полезного жира, оно не так богато питательными веществами, как цельные продукты. Употребление слишком большого количества оливкового масла может заменить здоровую пищу, такую как другие полезные жиры, овощи и белки.
• Потенциальный аллерген. Хотя это встречается редко, оливковая пыльца является потенциальным аллергеном, а оливковое масло может вызывать контактный дерматит у пострадавших (22).
• Многие полезные свойства не подтверждаются исследованиями. Многие из предполагаемых полезных свойств оливкового масла не подтверждаются исследованиями, а поддерживаются продающими этот продукт компаниями, или заявлениями отдельных лиц (23, 24).

Прием оливкового масла в лечебных целях может вызвать увеличение массы тела, если употреблять его в избытке, и употребление масла само по себе, вероятно, не так полезно, как употребление его с пищей. Кроме того, многие заявления об употреблении оливкового масла не подтверждаются исследованиями.

Стоит ли пить оливковое масло?

Оливковое масло может быть частью здорового рациона питания, принося много пользы для здоровья.

Однако неясно, принесет ли пользу употребление большого количества оливкового масла, помимо той, которая связана с приемом рекомендуемых количеств.

Многие исследования подтвердили пользу соблюдения рациона питания, богатого оливковым маслом, но исследования, поддерживающие прием этого масла в лечебных целях, ограничены.

Кроме того, употребление слишком большого количества оливкового масла может заменить здоровую пищу в вашем рационе.

Также следует помнить, что количество, которое вы потребляете, не должно превышать рекомендации по ежедневному потреблению жира или калорий.

Пока вы придерживаетесь рекомендуемого уровня потребления оливкового масла, вы можете воспользоваться его пользой независимо от того, пьете ли вы его или готовить на нем.

Полезные свойства оливкового масла были известны еще в глубокой древности. На сегодняшний день этот продукт применяют в кулинарии и косметологии. Кроме того, неплохо зарекомендовало себя лечение оливковым маслом гайморита, бронхита, головной боли, органов желудочно-кишечного тракта и так далее.

Химический состав

Оно содержит достаточно большое количество полиненасыщенных кислот омега 6 и 9. А также это масло является лидером по количеству витамина К, Е и А. Среди микроэлементов были замечены:

1. Калий, который укрепляет сердечную мышцу и способствует оздоровлению сосудистой системы.
2. Железо — участвует в процессе кроветворения.
3. Кальций является строительным материалом для костной массы. Кроме того, этот микроэлемент улучшает состояние волос и ногтей.

Продукт из оливок обладает достаточно высокой калорийностью, которая составляет 784 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Благодаря наличию витамина А и Е оливковое масло благотворно влияет на слизистую желудка, способствует залечиванию язвы и стабилизирует процесс пищеварения. На основе оливкового масла изготавливают состав для очистки печени и желчного пузыря. Благодаря присутствию полиненасыщенных кислот омега улучшается состояние сосудов. Оливковое масло препятствует образованию холестериновых бляшек и тем самым предупреждает появление инфарктов и инсультов. Олива положительно влияет на память человека и концентрацию внимания. Беременным женщинам рекомендуют включать этот продукт в ежедневный рацион. С его помощью происходит правильное формирование нервной системы и головного мозга у будущего ребенка.

Среди полезных свойств также отмечают небольшой противовоспалительный эффект. Употребляя оливковое масло вместе с продуктами, обладающими ярко выраженными антимикробными свойствами (лук, чеснок, имбирь и так далее) можно добиться определенных успехов в лечении воспалительных процессов, а также в изгнании глистов и вирусов. Кроме того, оно помогает бороться с раковыми заболеваниями, заметно укрепляет иммунитет онкобольного человека и представляет собой отличное профилактическое средство против злокачественных опухолей. В составе плодов оливы содержатся фенилпропионовые кислоты, гидрокситирозол и тирозол. Помимо этих веществ масло также имеет огромное количество антиоксидантов, защищающих клетки от свободных радикалов.

Оливковое масло помогает стабилизировать уровень сахара в крови у больных диабетом, а также регулирует выработку инсулина. Этот продукта обладает свойствами препятствовать попаданию глюкозы в кровь. Поэтому рекомендуется добавлять в кашу не сливочное масло, а оливковое. Таким образом, углеводы не смогут повысить уровень сахара у больных. Кроме того, подобное сочетание способствует похудению, так как ускорятся процесс пищеварения. Этот продукт очень часто используется в диетах так как помогает восполнить дефицит микроэлементов, образовавшийся в результате отсутствия животных жиров.

Кому противопоказано

Оливковое масло в принципе не имеет противопоказания к использованию. В случае передозировки возможно появление тошноты и тяжести в животе. Пациентам с заболеваниями желчного пузыря следует быть осторожными, так как этот продукт обладает желчегонными свойствами.

Как похудеть

Диетологи советуют употреблять два раза в день по одной столовой ложке масла за 30 минут до приема пищи. Примерно через 30 дней следует сделать перерыв и снова продолжить диету. Люди, использовавшие подобный метод, утверждают, что похудели за месяц на пять килограмм. При том, что они совершенно не меняли своего образа жизни и продолжали питаться как и прежде. Таким образом, можно сделать вывод, что если употреблять оливковое масло и при этом использовать низкоуглеводную диету, то можно похудеть на 10-15 кг за 30 дней.

Ученые утверждают, что этот продукт обладает свойством контролировать аппетит и создавать чувство насыщения. Даже несмотря на его высокую калорийность, его, тем не менее, очень часто используют в диетах. Благодаря тому, что масло стимулирует процесс пищеварения и помогает избавиться от застоявшихся каловых масс, уже через два-три дня наступает заметный эффект.

Лечение гастрита

Как уже было сказано, масло оливы благоприятно действует на слизистую и помогает в лечении воспалительных процессов. Уникальность этого продукта состоит в том, что оно одинаково хорошо подходит для людей с пониженной и повышенной кислотностью. Людям с гастритом рекомендуется употреблять по столовой ложке масла примерно за полчаса до завтрака. Вначале, как правило, выпивают полстакана прохладной воды и только через 20 минут — оливковое масло. В обед можно повторить процедуру, но только без воды. А также его обязательно принимают перед ужином.

Специалисты утверждают, что первый результат после начала лечения гастрита оливковым маслом, может появиться только через 10 или 12 дней. Однако на этом не следует останавливаться. Крайне важно пройти полный курс лечения, состоящий из 60 дней.

Как вылечить насморк

Для приготовления лекарства понадобится свежая или сушеная трава багульника. Одну столовую ложку сырья заливают двумя ложками масла и отправляют настаиваться в темное место. Примерно через 20 дней средство будет готово. Составом смазывают слизистую носа или закапывают капли через пипетку. Рекомендуется использовать подобное лекарство не более одной недели. Кроме того, маслянистые средства не применяют при жидком насморке. Зато этот состав отлично очищает носовые ходы от засохших частиц и увлажняет их.

Лечение печени

При помощи оливкового масла можно очистить печень и желчные протоки. Для приготовления снадобья понадобится полулитровая бутылка натурального масла холодного отжима, сок двух лимонов и 500-граммовая банка жидкого меда.

Лечение медом и оливковым маслом очень часто используется при больной печени. После того как компоненты тщательно перемешают, емкость отправляют на хранение в холодильник. Полученный состав следует употреблять ежедневно утром натощак в количестве, не превышающем одну или две столовые ложки. Обычно курс лечения составляет один месяц.

Для избавления от камней в желчном протоке рекомендуется лечение лимоном и оливковым маслом. Для этого следует ежедневно выпивать перед сном столовую ложку масла и заедать долькой лимона. Процедуру повторяют в течение десяти дней, после чего делают перерыв.

Больные суставы

Этот продукт также можно использовать в качестве растирки при артрозе или артрите. Лечение суставов оливковым маслом дает отличный эффект. Для большего эффекта рекомендуется приготовить масляный настой ромашки аптечной. Для этого полулитровую банку заполняют свежими соцветиями ромашки и заливают оливковым маслом. Средство настаивается в темном месте в течение пяти суток, после чего применяется в качестве растирки. Состав также используется при радикулите. Перед процедурой состав обязательно подогревают.

Также от боли в суставах можно использовать смесь касторового и оливкового масла. Оливковое обладает увлажняющими и регенерирующими свойствами, в то время как касторовое отличное обезболивает больные суставы. Смесь изготавливают из равных частей обоих масел, после чего средство подогревают на водяной бане и применяют для массажа.

Язва желудка

Оливковое масло содержит вещества способные бороться с опухолевыми заболеваниями. Как известно, язва желудка очень часто провоцирует возникновение рака, и поэтому оливковое масло для лечения желудка играет не последнюю роль. В его составе также присутствуют витамины А и Е, которые способствуют регенерации тканей всех внутренних органов. Наиболее простым способом применения является лечение оливковым маслом натощак. Каждое утро перед завтраком нужно употреблять одну чайную ложку продукта.

Однако можно приготовить средство из нескольких компонентов. Например, для больных язвой желудка не менее полезен мед. Можно смешать оба компонента, добавить в состав небольшое количество лимонного сока и употреблять полученную смесь по одной столовой ложке три раза в сутки.

• масло оливковое — 500 мл;
• мед — 500 г;
• сок двух лимонов.

Мед обладает легким обезболивающим эффектом и отлично купирует приступы боли. Через 15 дней следует сделать перерыв в лечение язвы оливковым маслом и при необходимости снова продолжить курс. Во время перерыва продолжают употреблять масло, добавляя его в каши и салаты.

Кроме того, при лечении оливковым маслом болезни желудка можно смешать масло с сахарной пудрой в соотношении один к двум и добавить в взбитый яичный белок. Принимают это средство также натощак перед едой. Благодаря обволакивающим свойствам пациенты с язвой желудка могут спокойно употреблять любую пищу.

Лечение уха

Для приготовления лекарства понадобится два зубчика чеснока. Чеснок пропускают через чесночницу и смешивают с двумя столовыми ложками оливкового масла. После того как состав немножко настоится, его набирают в пипетку и закапывают по две капли в каждое ухо. Подобную процедуру также проводят для улучшения слуха и лечения. Чесноком с оливковым маслом, например, можно вылечить тугоухость.

Для того чтобы улучшить слух, небольшое количество прополиса разводят в спирту и смешивают с маслом. Ватный тампон смачивают в полученном составе и вставляют в ушную раковину. Держат компресс по несколько часов в день.

Лечение фарингита

Чтобы избавиться от этого заболевания делают ингаляцию с оливковым маслом и эфирным маслом эвкалипта, мяты или шалфея. Для этого используется специальный прибор — небулайзер, в резервуар которого наливают подготовленный растительный состав. Больной надевает маску и на протяжении 20 минут дышит целебными парами. Кроме того, можно приготовить масляный раствор календулы, ромашки аптечной или шалфея.

Как избавиться от варикоза

Набрякшие вены и опухшие ноги рекомендуется ежедневно смазывать подогретым оливковым маслом. Перед тем как приступить к лечению болезни оливковым маслом, ноги ополаскивают прохладной водой и насухо вытирают. Затем небольшое количество подогретого масла наливают в ладонь и легкими массирующими движениями втирают в ноги, начиная от колен и заканчивая кончиками пальцев. Эту процедуру, как правило, делают вечером перед сном. На следующее утро ноги ополаскивают теплой, а затем и прохладной водой.

Масло от прыщей

Оно обладает увлажняющим и питательным свойством, благодаря чему кожа становится мягкой и нежной. Его используют не только при сухой коже, но и при жирной, так как оно быстро и эффективно удаляет излишки жира и помогает раскрыться закупоренные порам. В его составе присутствуют витамины А и Е, участвующие в регенерации кожи и препятствующие образованию морщин.

Для того чтобы избавиться от прыщей, приготавливают следующий состав. Берутся в равных долях оливковое масло и сок лимона. После того как компоненты тщательно перемешают, средство наносят на лицо, избегая области вокруг глаз. Иногда после прыщей остаются ороговевшие частицы и темные пятна. От них можно достаточно быстро избавиться при помощи яблочного уксуса с добавлением оливкового масла. Полученным лосьоном протирают кожу лица два раза в день.

Устранение растяжек

При помощи этого продукта можно не только избежать появления растяжек, но и уменьшить видимость уже имеющихся. Беременным женщинам рекомендуется ежедневно смазывать живот подогретым оливковым маслом. А также в состав средства можно добавить эфирное масло лаванды, розмарина, розы и иланг-иланга. Смесь, как правило, наносят на тело после теплого расслабляющего душа. Благодаря водной процедуре, поры на по