Що робити, якщо дідусь приніс гарбуз, братик вимагає пиріжків, а молодша хоче солодке. А чому б не приготувати корисні пиріжки з гарбуза і родзинки? Рецепт без краплі масла! Ідеально для тих, хто постить! Пиріжки виходять солодкими і хрусткими. Спробуйте!
Інгредієнти для «Пісні пиріжки» Маленький гарбуз «»:
Тестування
- Вода газована - 200 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Цукор - 1 ст. л.
- Ванілін - до смаку
- Сіль
Починка
- Гарбуз - 700 г
- Ізюм - 120 г
- Цукор - 3 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі42 |
жири6.6 |
вуглеводи482.9 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.5 |
вуглеводи33.3 |
Рецепт «Пісні пиріжки» Маленький гарбуз «»:
Ось така красуня.
Очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати маленькими кубиками. Посипати цукром. Перемішати.
Тепер накриваємо кришкою і ставимо в духовку (180 *) на 30 хвилин.
Поки наш гарбуз готуватися, займемося тестом. Додати у воду цукор і сіль, розмішати, щоб цукор із сіллю розчинився.
Просіяти борошно з ваніліном.
Поєднати суміші і замісити тісто. Потім відправити в холодильник на 30 хвилин.
По закінченню часу витягуємо гарбуз, даємо охолонути. Додаємо родзинок, перемішуємо.
Розкочуємо тонко тісто і розрізаємо на прямокутники.
Чайною ложкою кладемо начинку. Робимо надрізи.
Скріплюємо і обрізаємо зайве (я обрізала краї ножем для піци). І продовжуємо з іншими.
Ви можете не прямокутниками робити, а наприклад ще трикутниками. Кладемо пиріжки на папір (але у мене килимок для випічки). Відправляємо попередньо нагріту духовку (180 *) на 35 хвилин, але дивіться по своїй духовці. Якщо не хочете щоб вони були не хрусткими, тоді готовий до 20-25 хвилин.
Дістаємо з духовки, остужаємо. Можна посипати з вгорі сах. пудрою, але вони і так солодкі.
Ось такі при розрізі.
Я сподіваюся, що любителі гарбуза оцінять! Пиріжки вийшли солодкі і хрусткі. Так вони ще й корисні! Хто сказав, що піст це не смачно? Приємного вам апетиту!
