Мини-пицца – 5 рецептов на сковороде, в духовке и в микроволновке

Итальянская кухня прославилась во всём мире благодаря вкуснейшей пицце, которую готовят искусные повара страны. Нежнейшее тесто, усыпанное мясом, овощами и тягучим сыром, не оставит равнодушным никого. И хотя мини-пицца не наше национальное блюдо, мы можем приготовить её также вкусно.

Пицца в кружке в микроволновке

Микроволновка – настоящее достояние человечества! С её появлением в поваренных книгах наших мам и бабушек появилось несколько десятков новых блюд, в число которых входит пицца в кружке в микроволновке.

Что необходимо:

• 4 столовые ложки муки;
• 2 грамма разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 50 миллилитров молока;
• оливковое масло;
• соус томатный;
• сыр моцарелла;
• колбаса салями;
• итальянские специи и травы.

Пошаговая инструкция:

1. Берём подходящую для микроволновки ёмкость (кружка 200 мл) и смешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли.
2. Добавляем молоко и оливковое масло. Тщательно размешиваем, чтобы убрать комочки.
3. Равномерно распределите слой томатного соуса в ёмкости.
4. В отдельной тарелке натрите сыр, смешайте со специями и травами. Выложите его в кружку с пиццей таким же равномерным слоем.
5. Колбасу салями нарезаем тонкими кружочками и кладём на тёртый сыр в несколько слоев.
6. Ставим кружку или другую ёмкость в микроволновку и готовим полторы минуты. Микроволновку предпочтительнее брать с мощностью 1200 ВТ.

Watch this video on YouTube

Не заполняйте ёмкость доверху, так как пицца может вытечь из кружки. При меньшей мощности микроволновки готовить пиццу придётся дольше.

Приготовление на готовой основе

Если времени катастрофически мало, в помощь придёт готовая основа для пиццы. Приготовление на готовой основе – отличный способ сэкономить время, деньги и силы.

Начинка используется совершенно любая. В нашем случае мы попробуем приготовить аналог гавайской пиццы.

Что необходимо:

• основа для пиццы;
• 300 грамм куриного филе;
• консервированные ананасы;
• 50 грамм сыра Моцарелла;
• 100 грамм Пармезана;
• травы и специи;
• томатный соус.

Пошаговая инструкция:

1. Отвариваем куриное филе и нарезаем кубиками или полосками.
2. Смазываем основу томатным соусом и натираем наверх Пармезан и Моцареллу.
3. Выкладываем на тесто нарезанную курицу и кольца ананаса.
4. Посыпаем толстым слоем сыра. Чем больше сыра – тем вкуснее получится пицца.
5. Добавляем специи по вкусу.
6. Пицца должна постоять 15 минут, чтобы специи и травы впитались. Это время необходимо для того, чтобы сухая основа для пиццы пропиталась томатным соусом.
7. Ставим пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов.
8. О готовности пиццы говорит расплавленный сыр.

Watch this video on YouTube

Не забудьте красиво оформить блюдо листиками базилика.

Читайте также: рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Мини-пицца на батоне в духовке

Если вы пресытились пиццей в микроволновке и на готовой основе, у нас есть кое-что интересное, от чего разыграется аппетит! Мини-пицца на батоне в духовке прекрасно подходит для большой компании.

Что необходимо:

• батон;
• колбаса салями;
• 200 грамм сыра;
• 2 томата;
• томатный соус;
• 1 яйцо;
• стакан молока;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Нарезаем батон ломтиками, как для обычных бутербродов, только толще. Нарезной хлеб не подходит, так как он слишком тонкий и может развалиться.
2. Помидоры и колбасу режем кубиками или соломкой. Вместо колбасы можно использовать другие мясные изделия.
3. Натираем сыр на мелкой тёрке.
4. В отдельной миске смешиваем яйцо с молоком, добавляем специи по вкусу.
5. Ломтики батона обмакиваем в молоко с яйцом и выкладываем на противень. Это придаст сухому батону сочности.
6. Смазываем ломтики томатным соусом.
7. Выкладываем на хлеб колбасу и помидоры. При желании можно добавить другие ингредиенты.
8. Мини-пицца на батоне посыпается сыром.
9. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Watch this video on YouTube

При желании пиццу на батоне можно сделать на сковороде, но тогда придётся обжарить батон с двух сторон, как оладушки.

Быстрая овощная закуска на сковороде

Если по каким-то соображениям хочется приготовить пиццу без мяса, то самодельное тесто, которое отлично сочетается с овощами, обеспечит сытость на весь день.

Вкусный рецепт: рецепт теста для пиццы на кефире

Что необходимо:

• 9 столовых ложек муки;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 2 яйца;
• 2 помидора;
• 2 лука;
• 200 грамм сыра;
• 100 грамм цветной капусты;
• перец;
• томатный соус;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца, добавьте муку, сметану, майонез и специи. Это наше будущее тесто. Отставьте миску в сторону и приступите к приготовлению начинки.
2. Нарезаем помидоры и перец соломкой, лук режем тонкими колечками.
3. Отвариваем цветную капусту до мягкости и нарезаем соломкой.
4. Натираем сыр.
5. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем тесто.
6. Сразу добавляем начинку, в нашем случае – это помидоры, перец, лук и цветная капуста.
7. Поливаем пиццу томатным соусом и щедро посыпаем сыром.
8. Накрываем крышкой. Пицца готова тогда, когда сыр полностью расплавится.

Watch this video on YouTube

Мини-пицца на сковороде может быть приготовлена с мясом. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Готовим из слоёного теста

Не все любят возиться с тестом, ждать пока оно подойдёт, раскатывать и аккуратно выкладывать на противень. Гораздо проще купить слоёную основу, но нужно учитывать, что дрожжевое тесто размораживается несколько часов. Если этого не сделать, тесто останется тонким и превратится в слоёный пирог.

Что необходимо:

• 1 упаковка дрожжевого слоёного теста;
• 200 грамм колбасы;
• 150 грамм сыра;
• 2 томата;
• томатный соус;
• половина сладкого перца;
• 10 штук маслин.

Читайте также: быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Пошаговая инструкция:

1. Оставляем дрожжевое тесто размораживаться, прикрыв тонкой плёнкой, чтобы не обветрилось.
2. Нарезаем помидоры и колбасу соломкой, маслины – тонкими колечками.
3. Натираем сыр на мелкой тёрке, лучше использовать моцареллу.
4. Когда слоёное тесто разморозилось, раскатайте его и проколите вилкой по всей площади. Это нужно сделать, чтобы пицца из слоёного теста не покрывалась пузырями.
5. Смазываем томатным соусом, отступая 2 сантиметра от края.
6. Оставляем тесто с соусом в духовке на 5 минут, достаём и выкладываем начинку всё также за 2 сантиметра от края.
7. Сверху посыпаем сыром, снова отправляем в духовку.
8. Пицца готова тогда, когда сыр расплавился.

Watch this video on YouTube

Пицца домашнего приготовления – отличное блюдо для компании. Начинку можно использовать разную, всё зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Главное не забывать, что пиццу подают не сразу с духовки. Дайте ей немного остыть и только потом ставьте на стол. Добавьте листики базилика, чтобы блюдо выглядело красивее. Приятного аппетита!