Гарбузовий хліб

Дуже симпатичний хліб, життєрадісний, корисний, з яскравим смаком і ароматом гарбуза. А ще він без цукру і без дріжджів, може для кого це важливо.

Інгредієнти для «Гарбузовий хліб»:

• Гарбуз - 0,5 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Сіль - 1\3 год.
• Розпушувач тіста - 1 пач.
• Борошно пшеничне/Борошно (приблизно) - 3 стак.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарбузовий хліб»:

Інгредієнтів не так багато, але результат виходить чудовий.

Спочатку підготуємо гарбуз. Нам потрібно її гранично подрібнити. Блендер, м'ясорубка, дрібна терка... чим вам зручно? Я подрібнюю зануреним блендером. Гарбуз, нагадаю, у нас сира.

У миску насипаємо 1 склянку борошна, розпушувач, сіль і вибиваємо яйця. Ретельно перемішуємо ложкою.

Додаємо гарбуз. Знову перемішуємо.

Тепер вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.

А тепер, поступово додаючи борошно, замішуємо тісто. Борошна може знадобитися трохи більше, або трохи менше. Тісто має перестати липнути до рук і залишитися м'яким. Закриваємо його плівкою або накриваємо мискою і залишаємо відпочивати хвилин на 20. Можна більше.

Формуємо хліб. Можна викласти форму для випічки або залишити круглим. А можна надати йому вигляд гарбуза: зробити надрізи ножем або ниткою і вставити «хвостик» від справжнього гарбуза. Випікаємо в духовці при 180 градусах близько 30 хвилин. Може знадобитися трохи більше часу, все залежить від вашої духовки, перевіряйте готовність паличкою. Я випікала в МКВ в режимі «Конвекція».

Спечений хліб накрити рушником і дати йому відпочити. Він виходить чудовий: запашний, сонячний, трохи солодкуватий і вершковий. Дуже смачно з молоком і як основа для бутербродів. Приємного



апетиту вам і вашій родині,
готуйте смачно і з радістю!