Баклажани шари

Дуже ситна, смачна і корисна страва. Швидке в приготуванні. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Баклажани слоїсті»:

• Баклажан - 2 шт
• Помідор - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 3 шт
• Олія рослинна
• Спеції (сіль і перець)
• Петрушка (сушена) - 3 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажани слоїсті»:

Баклажани помити і нарізати вздовж ломтиками.

Кожен ломтик обсмажити з двох сторін.

Помідори і цибулю дрібно нарізати. Морква натерти на терці. Нарізані овочі покласти у вог (або глибоку сковороду) і загасити. Приблизно хвилин 10.

Додати сушену петрушку, сіль і перець. Перемішати і дати потомитися пару хвилин.

У вогнетривкий посуд покласти шарами ломтики баклажана і тушковані овочі. Закрити кришкою і поставити в духовку на 10-15 хвилин. Потім дати охолонути.

Подавати в холодному вигляді з будь-якими овочами.
Приємного апетиту.

Приємного апетиту!