Подсчет калорий стал уже моим образом жизни. Конечно, когда я только начинала их считать, то подсчитывала с весами, таблицей и калькулятором каждый кусочек, теперь же практически знаю наизусть калорийность и приблизительный вес продуктов и даже готовых блюд :)
Но чтобы достичь успеха в подсчете калорий, мне нужно было знать не только энергетическую ценность продуктов. Важно также знать, какие продукты очень высококалорийны, но при этом не несут никакой пищевой ценности, т.е. в них совсем нет витаминов и минералов, необходимых нашему организму, и потому через довольно короткий промежуток времени после их употребления снова возникает голод.
Такие продукты называют «мусорной едой», а калории, содержащиеся в ней, называются «пустыми» или бесполезными.
Где они спрятались
Пустые калории содержаться не только в газированных сладких напитках и фастфудах. К примеру, съев шоколадный батончик, можно получить около 500 калорий, но вряд ли насыщение от этого батончика будет надолго – довольно скоро снова захочется есть.
Также бесполезными калориями богаты майонез, кетчуп, соусы, алкогольные напитки, сдобная выпечка, полуфабрикаты, различные колбасные изделия, ветчина и бекон, особенно если их обжаривать.
Избегаю пустых калорий
Понимая, что постоянное и регулярное потребление пустых калорий не только мешает мне похудеть, но и может привести к диабету, болезням сердечно-сосудистой системы и проблемам с поджелудочной железой, я составила план того, как их свести к минимуму, и по возможности вообще избегать их.
1. Не обжариваю продукты, а стараюсь варить или запекать.
2. Для заправки салатов готовлю майонез из оливкового масла и перепелиных яиц.
3. Белый хлеб заменила на цельнозерновые хлебцы и на хлеб из пророщенной пшеницы.
4. Из сладостей у меня сухофрукты, фрукты и ягоды вместо когда-то очень любимых тортиков и пирожных.
5. Отказалась совсем от газированных напитков, заменив их зеленым и травяным чаем, а сахар заменила натуральным медом.
6. Никогда не покупаю полуфабрикаты, а также готовую продукцию в супермаркетах – салаты, котлеты и т.д. Мало того что они имеют неизвестную энергетическую ценность, так еще эти блюда могут быть сомнительного качества и кто знает, как желудок на них отреагирует ;)
Вывод
Исключив такую еду из своего ежедневного меню, можно не только похудеть, не прибегая к длительным диетам, или к изматывающим тренировкам, но и оградить свой организм от многих заболеваний.
А как вы избегаете пустых калорий?