Широко поширений міф, що з першими заморозками закінчується збір врожаю. Ця думка помилкова. Існують спеціально виведені холодостійкі сорти і види плодових культур, що плодоносять навіть пізньої осені. Серед них є і сорти груш. Селективні роботи з пошуку оптимального варіанту ведуться не одне десятиліття. У результаті виходять сорти морозостійкі, зі збереженими смаковими якостями і вітамінною цінністю.
Найпопулярніші холодостійкі сорти груш, що вирощуються в нашій країні, - Толстобіжка, Уссурійська груша, Міф, Лель і Северянка. Незважаючи на морози, вони чудово ростуть і не втрачають у смаку. Чудово плодоносять навіть на Уралі.
Найбільш морозостійкою вважається Уссурійська груша. Вона витримувала температуру в -56 ° С в 30-ті роки минулого століття. Висота дерева сягає 10 метрів. Залежно від ґрунту, починає плодоносити на 10-20 г життя.
Товстобіжка - швидко зростає, плоди з'являються на 7-8 рік, висока хороша врожайність.
Міф - середньошарове дерево. Плодоносити починає на 3-4 рік після посадки. Середня морозостійкість. Дозрівають плоди в середині вересня і зберігаються близько трьох місяців. Мають столове призначення - варять компоти, варення, джеми, роблять сухофрукти.
Лель - досить примхливе дерево. Вимагає багато вологи. Квіти дозрівають пізніше за інші груші. Мінуси - маленький термін зберігання плодів (близько тижня) і важке транспортування. Груші це сорти хороші для компоту.
Сіверянка - починає плодоносити на 3-4 рік після посадки. Володіють високою морозостійкістю, але плоди дрібні, майже несмачні і сильно обсипаються. Скороплодні. Плоди можна використовувати в будь-якій якості, вони універсальні.
